凌春鸣老师出差一周，回深第一件事就是在嬉阁试菜，这次是中西结合菜单，中西搭配的晚宴别有一番风味。菜单如下：
西班牙伊比利亚猪颈肉tapas
全世界最好吃的伊比利亚猪颈肉，被惊艳到了，肥而不腻。
法式鸽子卷，玉米泥，鸽子汁
中间的填馅部分是鹅肝和牛肉，入口鸽肉紧实Q弹，加上内馅的油脂香味，平衡得非常好。
肥肝松露菌菇煲仔饭
本次的肥肝松露菌菇煲仔饭真是一绝，将西餐的顶级食材和广东本土煲仔饭结合起来，碰撞带来的复合口感，超级好吃。
