重要买点：

1、宁夏贺兰山东麓核心产区：鸽子山砾石风土，有机种植奠定品质基础

2、高性价比精品干红，100%赤霞珠饱满酒体，单宁细腻丝滑，香气层次丰富

3、新中式轻奢国风品牌，黑金中国传统吉祥纹样，寓意福禄绵长自带美好祝福，宴席送礼气场拉满。

产区： 中国-宁夏贺兰山东麓

年份：2025

规格：750ml

类型：干型

酒精度：14.5%vol

葡萄品种：100%赤霞珠

包装：6支装/原装纸箱

【品鉴笔记】

源自贺兰山东麓青铜峡鸽子山有机葡萄园，100%赤霞珠酿

造。酒液呈深绚丽的深宝石红色，扑鼻的香料与丁香甜美

感交织，伴随着成熟的黑色水果气息。入口满溢黑色浆果的

丰沛汁液，回味中浓郁的果实风味与甘草、香料气息徐徐展

开。酒体平衡，单宁细腻丝滑。

侍酒温度：16-18℃

搭配建议：烤全羊、北京烤鸭、红烧肉、各种肉类

【品牌定位】

核心定位：新中式轻奢国风精品葡萄酒

作为青云酒庄国风系列主力单品，面向 30-50 岁商务人士、宴席宴请、礼赠客户、收藏爱好者，打造适配高端饭局、商务送礼、正式庆典的国产精品赤霞珠。

赛道差异化——潮觞主打大气厚重的新中式轻奢国风，黑底烫金迷宫纹样高端视觉，对标宴席、商务礼品赛道；聚焦成熟醇厚风格赤霞珠，满足资深酒友偏爱浓郁底蕴的饮用需求。

人群精准匹配——核心客群：政企商务宴请人群、节日高端送礼人群、爱浓郁厚重干红的老酒客、国风美学收藏爱好者；兼顾家庭大型宴席、年会聚餐、长辈礼赠场景。

价值心智——融合中式酒礼文化与现代潮流，“潮” 代表当代新风、时代浪潮，“觞” 是古代盛酒礼器，古今碰撞打造「新中式国风礼宴红酒」标签；依托贺兰山东麓鸽子山有机产区品质背书，做到颜值大气有排面、酒体醇厚有风土，送礼自饮双优。

场景定位——中高端宴席商务干红，主打商务接待、婚宴寿宴、节日高端伴手礼、企业客户答谢、家庭隆重家宴；适配红肉、卤味、中式重口味硬菜，适配正式庄重饮酒场景。

【品牌故事】

品名文化溯源

潮：浪潮、时代新势，寓意当代人顺势而上、乘风破浪的事业格局，代表潮流新中式国风，打破红酒西方刻板印象，用东方美学做中国本土葡萄酒；

觞：源自古代青铜酒觞，是华夏传承千年的饮酒礼器，承载中式宴饮、酬宾、相聚的礼仪文化。

潮觞二字合而为一：以古之酒礼，敬今之浪潮，适合宴请知己、答谢合作伙伴、庆贺人生进阶，举杯间兼具古韵格局与当代气度。

酒标视觉故事

酒标采用黑底烫金中式回纹迷宫纹样，中心竖排书法字体 “潮觞”，底部标注赤霞珠，极简高级黑金配色，质感华贵大气。 环绕的回纹迷宫有两层寓意：一是人生、事业如迷宫，步步探索终见坦途，契合商务人士打拼历程；二是回纹为中式传统吉祥纹样，寓意连绵不断、福禄绵长，自带美好祝福。

黑金烫金工艺视觉高级，庄重不浮夸，摆脱普通红酒简约廉价感，宴席摆放、礼盒赠送都极具档次，国风辨识度拉满。

产区风土故事

酒款原料全部产自宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山有机葡萄园，这片产区是赤霞珠黄金种植带，贺兰山屏障隔绝风沙寒流，黄河地下水滋养砾石土壤；全年超长日照、巨大昼夜温差，让赤霞珠积累充沛黑色浆果糖分，同时形成细腻紧实单宁。青云酒庄全程有机种植管控，人工限产培育成熟果实，赋予这款潮觞浓郁醇厚的风土基底。

【酿造工艺】

有机种植管控——鸽子山有机葡萄园标准化有机栽培，人工修剪严控亩产，压低挂果量提升果实风味浓度；待赤霞珠达到最佳糖酸、酚类成熟度后人工逐串采摘，现场分拣剔除生青、破损果粒，只保留风味饱满完整的优质果串。

低温冷浸萃取果香——破碎后带皮低温冷浸 10-14天，充分萃取果皮中黑樱桃、黑李子、黑醋栗浓郁果香，缓慢析出细腻单宁，奠定酒体浓郁厚重的基础，规避单薄寡淡口感。

恒温慢发酵——温控不锈钢罐分阶段控温缓慢发酵，轻柔循环淋皮工艺，只萃取细腻丝滑单宁，过滤生青、粗涩劣质单宁；充分融合浆果果香与葡萄本身香料气息，平衡 14.5% vol 酒体，避免酒精感冲喉。

温和陈酿柔化单宁——发酵完成后自然静置陈酿，让单宁缓慢聚合软化，实现入口丝滑、余韵回甘的口感表现。

极简澄清灌装——仅添加基础辅料焦亚硫酸钾，低温无菌灌装锁鲜，出厂长时间静置稳定酒体，开瓶即可释放完整浓郁风味。

【品鉴笔记】

外观色泽

酒液呈深邃浓郁的深宝石红色，酒液饱满透亮，边缘泛紫红色光晕；摇晃酒杯酒液挂丝厚重绵长，直观体现饱满丰厚酒体，大气适配宴席场景。

香气表现

前调：成熟黑樱桃、黑李子浓郁黑色浆果香气扑面而来，果汁感充沛成熟；

中调：丁香、香料甜美气息清晰绽放，交织一丝甘草温润底蕴；

尾调：持久成熟黑果蜜香打底，风土矿物气息若隐若现，香气浓郁复合、层次丰富。

口感酒体

入口饱满充盈，满口浓郁黑浆果丰盈果汁感，单宁细腻丝滑不粗糙；酒体均衡协调，14.5% vol 酒精度带来厚重骨架，却无刺激冲喉感。咽下后甘草香料风味缓缓在口腔舒展，成熟果实余韵悠长，回味柔和绵长，醇厚却不腻口，耐品度极高。

适配场景 & 餐食

商务宴请、婚宴寿宴、企业答谢送礼、高端家宴、节日赠礼；适配红烧牛肉、烤羊排、卤味、腊肉、黑椒牛排等重油重香中式、西式红肉硬菜。

【酒庄介绍】

青云酒庄

青云酒庄位于贺兰山东麓青铜峡鸽子山酿酒葡萄核心产区，鸽子山葡萄酒文化旅游小镇内，是一家集葡萄酒生产加工与观光旅游的新型现代中式酒庄。酒庄整座建筑体态轻盈，线条优美，白色与棕色形成反差，玻璃墙幕倒影出山川出云的美丽景致。青云酒庄，敬畏自然之力、崇尚自然之美，在新的时代里致力于用有机种植的方式，改善生命环境、创新人文生活。

在青云酒庄，尊崇风土、顺应自然、种植并酿造更好的葡萄酒，是整个团队的期望和价值观。我们对葡萄园和高质量的地块进行深度规划组合，葡萄园采用有机方式种植，并且不久将获得有机农业的认证,同时种植有月季、刺梅、玫瑰等植被，建立起了环境友好型的种植方式，始终将尊重风土和改善生态环境作为葡萄园工作的核心。有机的种植方法和人们重视生态的意识更好的展现了贺兰山东麓鸽子山产区风土的典型性，从而不断提高了葡萄酒的质量与风味。

青云酒庄葡萄园的土壤是数千万年来贺兰山地质变化的杰作。这个独特的葡萄园占地近22公顷，位于著名的青铜峡鸽子山产区的核心地带。自2015年以来，酒庄就已经采用了有机和生物动力法种植。酒庄于2021年开始申请有机农业认证，该商标保证其参与者尊重土壤，生物多样性，尊重水源，空气，人类及其最终产品的质量。

大自然的鬼斧神工保留了优良透水性的原始灰钙土和砾石地，一粒粒小小的砾石在寂静的夜晚里仍悄然释放着白天所吸收的热量，让葡萄更好的成熟。瘠薄的土质 使得葡萄树扎根更深，有效地控制葡萄的营养生长, 促进有效成分形成, 并最大限度地转移到果实中，提高酿酒葡萄的品质, 并获得优质的葡萄酒。

青云酒庄引进优良的法国进口脱毒苗木，栽植有马瑟兰、赤霞珠、美乐、黑皮诺、西拉、马尔贝克、品丽珠、霞多丽等多个优秀酿酒葡萄品种。传统种植技术与创新并驱，随着四季的变化轮转而制定各项田间工作。全年对20万株葡萄藤进行40多种严格的措施来保证葡萄的质量以便酿造出最优质的葡萄酒：从剪枝，合理的除叶，绿色采收，一直到收获达到理想成熟度的葡萄果实。

坚持自然、合理且可持续的种植方式，通过根菌养护措施保持土壤微生物成分，实行地块交替种植，使用混合堆肥，有机复合肥，这些方法都对成功进行可持续种植做出了贡献。酒庄采用群株选种的方式，最大限度的保护葡萄藤的基因多样性。将古老的黄河水引入园区并进行现代化的管理灌溉，配以贺兰山独具天时的积温、日照及降水等小气候环境条件，再由质朴的果农们四季交替呵护着每一串葡萄果实的香甜与完整，用传统守护土壤的纯净与神圣，用种植这一人类文明最原始的生息方式，书写着今天人类饮食与酒文化的健康梦想，表达着对这片土地的敬仰。

产区

宁夏贺兰山东麓层峦叠嶂苍翠欲滴，黄河冲积平原的沃野千里与这里的纬度、海拔、光照形成优质的生态环境。这里与法国波尔多同处一个纬度这里是世界上适合酿酒葡萄的黄金地带之一，北纬38度温暖的阳光轻柔的洒在贺兰山东麓这片神奇的土地上，每一粒沙都在孕育着一个紫色的梦想。

鸽子山葡萄园——曾是荒凉而原始的塞北净土,数万年来饱经贺兰山、黄河水天作地合的洗礼。2015年,创始者以乐观、顽强之志和葡萄藤共同扎根于此,秉承着乐山、乐水、乐业、乐人之愿，坚守一方山水、酝酿一方风土，旨在为中国人酿一瓶不可多得的好酒。

【葡萄品种】

赤霞珠原产于法国波尔多，起源于17世纪左右的品种自主杂交。

1996年卡洛尔.玛莉提丝博士领导的研究小组通过DNA鉴定发现：赤霞珠是由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)杂交育成。

所以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)名字中的“Cabernet”来源于品丽珠(Cabernet Franc)，而“Sauvignon”则来源于长相思(Sauvignon Blanc)。

赤霞珠发芽较晚，因此在春季不易遭受冻害，又因为果粒小、果皮厚，所以成熟的时间比较晚，葡萄串较为松散、果皮厚，不易遭受霉烂和虫害，抗病性强，能抵抗大部分病害。

赤霞珠的品种香气非常容易辨认，通常有着黑醋栗、黑樱桃、李子等黑色水果香气，还有青椒、薄荷、绿橄榄等植物香气以及胡椒、茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，会具有香草、烟熏烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的气息。

赤霞珠适合在温暖或炎热的气候下生长，在有些冷凉的地区，赤霞珠的成熟度不够充分，会带有明显的青椒气息，青椒气息并不代表是缺陷，有人喜欢有人不喜欢，而在过于炎热的地区，赤霞珠会过熟，带有煮过的果酱气息。

虽然赤霞珠适宜在炎热的砂砾土质中生长，但它在各种土壤条件下都能成活，对土壤要求低，这样极强的适应性和产量稳定性，也是赤霞珠在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

目前赤霞珠的全球种植面积约有30万公顷，几乎所有主要的葡萄酒产区都有赤霞珠的身影。

宁夏贺兰山东麓产区也是赤霞珠的优质产区之一，温暖的气候和干燥的环境非常适合赤霞珠的生长。