红葡萄酒

静姝马瑟兰红葡萄酒

重要买点:

1、出自青云酒庄,甄选鸽子山专属老藤地块果实,有机种植筑牢品质根基。
2、本款马瑟兰通过低温冷浸渍工艺,柔化单宁,凸显果香与紫罗兰花香。

3、东方美学的优雅诠释,以诗经“静女其姝”为品牌灵感,融合东方美学与现代简约风格。


静姝马瑟兰红葡萄酒

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产区: 中国-宁夏贺兰山东麓

年份:2025

规格:750ml

类型:干型

酒精度:15%vol

葡萄品种:100%马瑟兰

包装:6支装/原装纸箱

【品鉴笔记】

静,是安然;姝,是美好。静姝,取自“静女其姝,美人之贻”,是一种不张扬却动人的气质。这款马瑟兰,恰如其名一-不喧哗,自有声。来自贺兰山东麓鸽子山有机葡萄园,黑莓与红李子多汁果香扑面而来,迷人香料与紫罗兰花香交织出丰富层次,入口甜润,单宁柔和如丝,回味怡人舒适。

侍酒温度:16-18℃

搭配建议:烤羊排、牛排、黑椒牛柳、烤乳鸽


【品牌定位】

核心定位:东方美学的优雅诠释

作为青云酒庄独立情感单品,主打温婉内敛、温柔治愈的女性葡萄酒,精准面向 25-42 岁都市女性、国风爱好者、闺蜜小聚、精致送礼、女性独处微醺场景,打造国产马瑟兰细分赛道差异化爆款。

人群心智——区别厚重粗犷、偏商务男性化的干红,以 “静女其姝,美人之贻” 东方古典美学为内核,贴合当代女性温柔从容、内敛有力量的气质,兼顾红酒新手与喜爱花果柔润口感的女性饮客;

场景定位——中端国风礼品 + 日常自饮双赛道,适配闺蜜下午茶、单人睡前微醺、纪念日送礼、轻中式家宴;可爱卡通国风酒标自带社交种草属性,颜值与口感双在线;

产区价值——锚定宁夏贺兰山东麓鸽子山有机葡萄园,强化 “中国本土明星品种 + 东方人文美学” 双重标签。


【品牌故事】

1. 品名文化溯源

酒名取自《诗经・邶风・静女》“静女其姝,美人之贻”。“静” 是安然沉静,不张扬、不喧嚣;“姝” 是美好温婉,藏于骨子里的动人气质。取名静姝,是致敬每一位从容温柔、内心丰盈的女性:不必刻意耀眼,自有独一份的魅力,如同这瓶马瑟兰,沉静开瓶,馥郁香气自会娓娓道来。

文案内核:不喧哗,自有声,契合当代女性松弛自洽的生活态度。

2. 酒标视觉故事

酒标采用软萌水彩手绘国风设计:粉紫色毛绒小精灵手举摇晃的红酒杯,搭配带笑脸的马瑟兰葡萄、软木塞、手绘葡萄藤蔓,画风软萌治愈,弱化葡萄酒传统严肃厚重感。

粉紫主色调呼应马瑟兰标志性紫罗兰花香,灵动卡通形象消解红酒距离感,传递轻松愉悦、自在微醺的氛围;左侧书法大字 “静姝” 搭配小字注解 “静女其姝,美人之贻”,古典文字与现代卡通碰撞,兼具国风底蕴与可爱潮流感,送礼自带温柔浪漫寓意。

3. 产区风土故事

产自宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山有机葡萄园,这里是马瑟兰黄金种植带:贺兰山隔绝风沙寒流,黄河地下水滋养土壤,全年超长日照、巨大昼夜温差,让马瑟兰积累充沛黑莓、李子鲜果糖分与馥郁紫罗兰花香;青云酒庄坚持有机种植管控,不滥用化学药剂,完整保留本土风土赋予马瑟兰独有的果香与细腻单宁,酿出贴合 “静姝” 温柔气质的柔和酒体。


【酿造工艺】

有机培育,人工精挑——葡萄园全程有机栽培,人工修剪控产,压低单株挂果量,延长果实挂枝成熟期,充分累积果香、花香与糖分;完全成熟后人工逐串采摘,手工分拣剔除生青、破损果粒,只保留风味饱满完整的优质马瑟兰果串。

低温冷浸,锁住鲜活——破碎后的葡萄带皮低温冷浸 8-12 天,缓慢萃取果皮中黑莓、红李子果汁香气与紫罗兰花香,柔和收敛粗涩单宁,从源头奠定甜润丝滑的酒体基底,规避重单宁带来的刺激苦涩感。

温控发酵,平衡酒体——不锈钢温控罐精准控温慢速发酵,轻柔淋皮工艺,只萃取细腻顺滑单宁,过滤生青、粗糙劣质单宁;缓慢发酵充分融合果香、花香与微量香料气息,平衡酸度与糖感,让 15% vol 酒体饱满却不冲喉。

轻度澄清,无菌灌装——仅添加基础辅料焦亚硫酸钾,轻度自然澄清,最大程度保留葡萄原生果香与紫罗兰花香;低温无菌灌装锁存新鲜风味,出厂静置稳定酒体,开瓶即可释放完整丰富香气。


【品鉴笔记】

外观色泽

酒液呈现浓郁透亮的深紫红色,边缘泛优雅紫罗兰光晕,酒体饱满,摇晃酒杯酒液挂丝绵长细腻,视觉柔美高级,呼应 “静姝” 温婉气质。

香气表现

前调:新鲜黑莓、多汁红李子浓郁鲜果香气扑面而来,清甜鲜活,果汁感十足; 中调:标志性紫罗兰花香优雅绽放,交织淡淡迷人香料气息,花香果香融合立体丰富; 尾调:柔和绵长。

口感酒体

入口甜润顺滑,单宁柔和如丝绒,完全没有尖锐涩感;15% vol 酒体饱满厚重,但酒精感温润不刺激喉咙。 口腔中黑莓、李子的甜润果香率先铺开,中段紫罗兰花香缓缓浮现,香料气息增添层次;酸甜平衡恰到好处,不会腻口,回味舒适怡人,余韵留存持久花果甜香。

适配餐食

适配搭配红烧牛肉、烧烤、巧克力、软质芝士、蜜饯甜品,女性独饮无负担。

场景

单人睡前微醺、闺蜜下午茶、纪念日送礼、国风主题聚会、轻中式家宴;


【酒庄介绍】

青云酒庄

青云酒庄位于贺兰山东麓青铜峡鸽子山酿酒葡萄核心产区,鸽子山葡萄酒文化旅游小镇内,是一家集葡萄酒生产加工与观光旅游的新型现代中式酒庄。酒庄整座建筑体态轻盈,线条优美,白色与棕色形成反差,玻璃墙幕倒影出山川出云的美丽景致。青云酒庄,敬畏自然之力、崇尚自然之美,在新的时代里致力于用有机种植的方式,改善生命环境、创新人文生活。

在青云酒庄,尊崇风土、顺应自然、种植并酿造更好的葡萄酒,是整个团队的期望和价值观。我们对葡萄园和高质量的地块进行深度规划组合,葡萄园采用有机方式种植,并且不久将获得有机农业的认证,同时种植有月季、刺梅、玫瑰等植被,建立起了环境友好型的种植方式。始终将尊重风土和改善生态环境作为葡萄园工作的核心。有机的种植方法和人们重视生态的意识更好的展现了贺兰山东麓鸽子山产区风土的典型性,从而不断提高了葡萄酒的质量与风味。

青云酒庄葡萄园的土壤是数千万年来贺兰山地质变化的杰作。这个独特的葡萄园占地近22公顷,位于著名的青铜峡鸽子山产区的核心地带。自2015年以来,酒庄就已经采用了有机和生物动力法种植。酒庄于2021年开始申请有机农业认证,该商标保证其参与者尊重土壤,生物多样性,尊重水源,空气,人类及其最终产品的质量。

大自然的鬼斧神工保留了优良透水性的原始灰钙土和砾石地,一粒粒小小的砾石在寂静的夜晚里仍悄然释放着白天所吸收的热量,让葡萄更好的成熟。瘠薄的土质 使得葡萄树扎根更深,有效控制葡萄的营养生长, 促进有效成分形成, 并最大限度地转移到果实中,提高酿酒葡萄的品质, 并获得优质的葡萄酒。

青云酒庄引进优良的法国进口脱毒苗木,栽植有马瑟兰、赤霞珠、美乐、黑皮诺、西拉、马尔贝克、品丽珠、霞多丽等多个优秀酿酒葡萄品种。传统种植技术与创新并驱,随着四季的变化轮转而制定各项田间工作。全年对20万株葡萄藤进行40多种严格的措施来保证葡萄的质量以便酿造出最优质的葡萄酒:从剪枝,合理的除叶,绿色采收,一直到收获达到理想成熟度的葡萄果实。

坚持自然、合理且可持续的种植方式,通过根菌养护措施保持土壤微生物成分,实行地块交替种植,使用混合堆肥,有机复合肥,这些方法都对成功进行可持续种植做出了贡献。酒庄采用群株选种的方式,最大限度的保护葡萄藤的基因多样性。将古老的黄河水引入园区并进行现代化的管理灌溉,配以贺兰山独具天时的积温、日照及降水等小气候环境条件,再由质朴的果农们四季交替呵护着每一串葡萄果实的香甜与完整,用传统来守护土壤的纯净与神圣,用种植这一人类文明最原始的生息方式,书写着今天人类饮食与酒文化的健康梦想,表达着对这片土地的敬仰。

产区

宁夏贺兰山东麓层峦叠嶂苍翠欲滴,黄河冲积平原的沃野千里与这里的纬度、海拔、光照形成优质的生态环境。这里与法国波尔多同处一个纬度这里是世界上适合酿酒葡萄的黄金地带之一,北纬38度温暖的阳光轻柔的洒在贺兰山东麓这片神奇的土地上,每一粒沙都在孕育着一个紫色的梦想。

鸽子山葡萄园——曾是荒凉而原始的塞北净土,数万年来饱经贺兰山、黄河水天作地合的洗礼。2015年,创始者以乐观、顽强之志和葡萄藤共同扎根于此,秉承着乐山、乐水、乐业、乐人之愿,坚守一方山水、酝酿一方风土,旨在为中国人酿一瓶不可多得的好酒。


【葡萄品种】

马瑟兰(Marselan)由法国国家农业研究院(INRA)于 1961 年以赤霞珠与黑歌海娜为亲本杂交选育而成,是兼具优质农艺性状与高端酿酒潜力的经典红葡萄品种,如今也是最能代表中国精品葡萄酒风土特色的标志性酿酒葡萄之一。

该品种为中晚熟酿酒葡萄,果穗中等偏大、结构紧凑,果粒偏小、果皮厚、果皮占比高,果汁萃取率适中,天然色素、酚类物质与单宁含量丰富,为酿造架构饱满、色泽深邃的干红葡萄酒奠定先天基础。农艺层面,马瑟兰萌芽偏晚,可有效规避产区春季霜冻风险,坐果稳定;同时具备极强的耐旱、耐贫瘠特性,对白粉病、灰霉病等葡萄常见真菌病害抗性突出,高度适配贺兰山东麓干燥少雨的气候与砾石土壤,契合酒庄有机低干预的种植理念。

在酿酒表现上,马瑟兰完美融合双亲优势:继承赤霞珠的酒体骨架与陈年潜力,兼具歌海娜浓郁奔放的果香与柔顺口感,原生香气以黑樱桃、覆盆子、蓝莓等黑色浆果为主,天然伴生典型紫罗兰花香,陈年后可演化出烘烤香料、烟熏与草本气息。宁夏贺兰山东麓鸽子山产区 3000 小时以上的年日照、15℃左右的昼夜温差,搭配砾石土壤带来的矿物基底,进一步强化了果实风味集中度与糖酸平衡度,规避生青杂味,赋予酒液独特的风土辨识度。

市面主流马瑟兰酒款多侧重浓郁厚重的风格表达,本款静姝马瑟兰依托酒庄 10 年以上专属老藤原料,结合定制化低温浸渍与柔性发酵工艺,对品种进行风格重塑。在保留品种经典黑色果香、酒体架构与陈年潜力的基础上,进一步柔化单宁质感,放大标志性紫罗兰花香与产区矿物气息,弱化粗犷感,形成架构饱满、单宁细腻、花香雅致、平衡易饮的独特风格。既完整呈现马瑟兰的品种典型性,又贴合静姝东方温婉的品牌定位,是国产马瑟兰差异化风格表达的典型范例,兼具即时饮用体验与中长期窖藏价值。