

中喜酒业董事长
广东省酒类行业协会常务副会长
广东省品酒师侍酒师管理专业委员会主任
国家一级品酒师、葡萄酒果酒国家专家委员会专家、葡萄酒国家评委
美国国际侍酒师认证课程ISG文凭侍酒师、中国区总代表
简介:追逐美食的内容创业者
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引言:新战场的出现——从“搜索”到“回答”
在酒水这个江湖里摸爬滚打了二十多年,我见证了行业的黄金十年,也亲历了当下的深度调整。今天,我想和各位中小企业的老板、高管们,聊一个我们谁都无法回避的、极具未来感的话题:在AI时代,我们的品牌传播,如何才能既赢得消费者的信任,又能赢得AI的信任?
这听起来可能有点科幻,但它已经是摆在我们面前最急迫的现实。
我们过去的品牌传播逻辑是什么?是基于“搜索”的。消费者想买酒,他会去百度、去谷歌,输入“入门红酒推荐”或“酱香型白酒排名”。我们的核心任务,就是通过SEO(搜索引擎优化),让我们的品牌和产品尽可能排在搜索结果的第一页,最好是前三名。在那个时代,成功是二维的:排名决定一切,排名就是流量,排名就是转化 。
但现在,一切都变了。ChatGPT, Kimi, 文心一言, Perplexity... 这些AI回答引擎(Answer Engines)正在以惊人的速度崛起。虽然权威研究显示,像谷歌和百度这样的传统搜索引擎仍然占据着超过90%的市场份额 ,是转化的主要渠道,但AI平台的增长速度是恐怖的(月增长超过20%) 。更重要的是,它们正在从根本上改变消费者的信息获取习惯。
过去,消费者是“搜索者”,他们得到一堆链接,需要自己去点击、去筛选、去甄别信息。而现在,消费者变成了“提问者”,他们向AI提问,期待得到一个直接的、唯一的、经过AI整合与提炼的“答案”。
这就给我们酒类企业带来了一个全新的、也更严峻的挑战。过去,我们是在一个“货架”上争取一个好位置;现在,我们是在争夺成为那个“唯一答案”的资格。如果AI在回答“哪款酒最适合作为商务晚宴用酒?”时,压根没有提到你的品牌,那么对这个消费者而言,你可能就永远地“不存在”了。
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品牌传播的升维——从二维“排名”到三维“信任”
AI时代的搜索革命,已经将品牌传播的战场,从二维的“排名”竞争,扩展到了一个多维的“信任”框架 。我们要赢得的,不再只是一个位置,而是三个维度的胜利:
· 提及(Mentions): 在AI生成的回答中,你的品牌是否被“点名”了?
· 引用(Citations): AI在给出答案时,是否引用了你发布的内容作为权威信源?
· 情感(Sentiment): AI是如何描述你的?它是用积极的、赞美的词汇,还是用中性、甚至负面的词汇来定义你的品牌和专业性?
这三个维度,对我们酒类中小企业来说,意味着什么?
“提及”就是你的品牌知名度。“引用”就是你的专业权威性。“情感”就是你的品牌声誉。AI正在通过这三个维度,重塑消费者对你的品牌认知。一份BrightEdge的分析揭示了一个有趣的现象:ChatGPT和谷歌的AI摘要,有高达76%的时间会推荐相同的品牌,只是呈现方式不同 。这说明,无论平台怎么变,品牌信任的底层逻辑是相通的。
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不变的根基——AI的信任,建立在最“笨”的功夫之上
听到这里,很多老板可能会焦虑:“完了,SEO还没搞明白,又要搞AEO(回答引擎优化)了,是不是得把以前的推倒重来?”大可不必。
这恰恰是我今天想分享的核心观点:AI并没有发明一套全新的游戏规则,它只是在 你已经建立的SEO 基础上,构建了一个更高级的筛选器。那些你过去在权威性、信任度和内容质量上所做的一切扎实努力,非但没有过时,反而成为你在AI时代赢得“引用”和“积极情感”的最强壁垒 。
这与我个人二十年来做品牌的理念——专业与敬畏 ——不谋而合。AI的出现,恰恰是对那些投机取巧、只做表面功夫的品牌的“降维打击”,而对我们这些坚持做“笨”功夫、做价值内容的企业,则是最大的利好。
举个例子:过去,我(老蠹)为了建立“专业的葡萄酒进口商”的权威,战略性地在我的公众号和网站上,围绕“意大利葡萄酒风土”这个主题,写了大量的深度文章,并做了严谨的内链。传统搜索引擎会因此认为我(中喜酒业)在这个主题上很权威。现在,AI引擎在分析这些信号时,会得出同样的结论:这个品牌在“意大利葡萄酒”这个话题上具有极高的可信度 。因此,当用户提问相关问题时,AI会更倾向于“引用”我的内容作为答案来源。
所以,那些在AI增强型搜索中表现卓越的品牌,无一例外都建立在三大支柱之上:
· 权威与信任(Authority and Trust): 你的品牌公信力,直接转化为AI的引用偏好 。
· 优质内容(Quality Content): 结构清晰、内容全面的文章,既服务于人类读者,也服务于AI系统 。
· 可访问性(Accessibility): 优秀的技术基础,是让所有平台(无论新旧)都能发现你的前提 。
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五大实战策略——如何让“人心”与“算法”同时信任你
搞清楚了底层逻辑,我们中小企业该如何具体行动?我结合这份报告和我自己的实战经验,给大家提炼出五大核心策略。
策略一:掌握多平台内容发现策略
我们必须承认,消费者正在混合使用不同的平台 。他们可能用百度进行广泛的初步研究;用Kimi这样的AI进行深度的问题解决(比如“帮我策划一场品酒会”);用Perplexity来获取带有大量引用的事实答案 。
这对我们酒类企业有什么启发?我们的内容策略必须“因地制宜”:
· 应对“引用优先”的引擎: 我们的内容必须结构化,充满清晰、可引用的见解。比如,多用编号列表、项目符号、高亮数据(“凌春鸣精选:入门意大利葡萄酒的5个关键指标”)。AI非常喜欢这种能直接“抓取”的内容 。
· 应对“对话式”引擎: 我们的写作风格要自然、口语化。多设置FAQ(常见问题解答)板块,直接模拟用户会如何提问(“喝不完的葡萄酒怎么保存?”) 。
技术SEO的再强调: Schema(结构化数据标记) 比以往任何时候都重要!这就像是给你的网页内容贴上一个AI能看懂的“标准标签”,告诉它“这篇文章的作者是凌春鸣(SME)”、“这是一瓶‘Product’(产品)”、“它的‘Region’(产区)是‘贺兰山东麓’”、“它‘pairsWith’(搭配)‘烤全羊’” 。这能极大地帮助AI准确提取和引用你的信息。
策略二:构建AI可以识别和验证的“权威”
AI时代的权威,必须是机器可以识别和验证的信号 。怎么做?
· 打造专家内容(SME Content): 这是我过去二十年一直在践行的 。你必须把你的团队成员,甚至老板自己,打造成行业内的权威声音 。持续不断地在相关领域发表深度见解。AI会通过分析全网的引用模式来判断谁是专家。
· 创造“值得引用”的研究: 原创的研究报告、行业调查、数据分析,是极其宝贵的资产 。比如,中喜酒业可以发布一份《年度中国市场小众葡萄酒消费趋势白皮书》。这种独家内容,是其他媒体和AI最渴望链接和引用的“高价值信源”。
· 公关与媒体外展: 努力在权威的行业出版物和知名媒体上获得“提及”。AI系统会给予这些老牌媒体极高的权重 。
· 积极参与专业社区: 在知乎、领英、专业论坛上进行有价值的发言。研究表明,用户生成内容的网站(UGC)从AI系统中获得了极高的引用率 。你的专业回答,本身就是在为品牌建立权威。
策略三:创作能跨渠道“转化”的优质内容
内容质量是永恒的核心。但AI时代,内容不仅要让人类喜欢,还要让AI易于解析,并且始终服务于“转化”这个最终目的。一份来自CMI的B2B趋势报告指出,40%的营销人员面临的最大挑战,就是创作能引发用户行动(如购买)的内容 。
我们的内容必须做到:
· “答案优先”的格式: 在文章或段落开头,先给出直接的答案,然后再展开详细论述 。这完美契合了人类(尤其是Z世代)和AI的阅读习惯。
· 结构清晰、易于浏览: 合理使用H2、H3标题(就像我现在这篇文章一样),让内容层次分明,便于人类和AI快速解析 。
· 事实准确,注明来源: 引用数据、统计或研究时,必须提供清晰的归属和出处。AI正在以前所未有的力度评估信源的可靠性 。
· 深度与全面性: AI系统偏爱那些能从多个角度彻底讲透一个话题的“柱石内容”(Pillar Pages)。与其写十篇蜻蜓点水的短文,不如集中精力打磨一篇一万字的“波尔多产区终极指南”。
策略四:优化技术可访问性,实现“无障碍发现”
这是一个很多老板容易忽视的“里子”工程。你内容再好,AI爬虫进不来、看不懂,一切都等于零。我只强调几个最关键的点:
· 网站性能: 页面加载速度一定要快。无论是谷歌还是AI,都极其看重用户体验信号 。
· 维护好你网站的“地图”和“门禁”,确保AI爬虫知道哪些内容最重要,哪些地方可以访问 。
· 图式Schema标记: 我必须第三次强调,这是技术SEO在AI时代的核心。全面部署结构化数据,帮助AI读懂你的内容 。
· 内容格式优化: 确保你的文章有清晰的作者署名、发布日期和主题分类,这有助于AI进行处理和归档 。
策略五:用AI来管理AI时代的传播
最后,我们必须学会“用魔法打败魔法”。我们不仅要理解AI如何工作,更要战略性地使用AI工具来提升我们自己的内容生产力和搜索表现。
· AI辅助洞察: 用AI工具去深度分析你的受众到底在想什么、需要什么。这种颗粒度极细的洞察,能让你创造出真正引起“共振”的内容。
· AI辅助创作: 在内容构思、初稿撰写、标题优化等方面,与生成式AI战略性地协作 。但切记,AI是副驾驶,你(或你的专家团队)必须是那个掌握方向盘、注入灵魂的主驾驶。
· AI辅助自动化: 将那些重复性的、影响内容可见度的技术工作(如网站修复、内链优化、结构化数据生成)交给AI自动化处理 。这能解放你的团队,让他们专注于更具创造性的战略思考。
结论——回归本质,AI偏爱“笨”功夫
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我们必须清醒地认识到,在当前这个阶段,AI搜索主要还是一个研究和发现的渠道,而不是一个直接转化的渠道 。这意味着,传统的品牌建设和SEO,比以往任何时候都更加重要。
对于我们酒类行业的中小企业而言,这场从“搜索”到“回答”的变革,既是挑战,更是千载难逢的机遇。挑战在于,消费者获取信息的路径被大大缩短了,AI成为了新的“超级守门人”。如果我们不能赢得AI的信任,我们可能会被彻底边缘化。机遇在于,AI的评判标准——权威性、专业度、内容质量、用户信任 ——恰恰是我们这些深耕垂直领域、真正拥有专业知识的中小企业最擅长的。
过去,我们可能没有足够的预算去和大厂抢夺广告位;但在AI时代,我们完全有可能凭借更深刻的行业洞察、更高质量的专业内容、更真实的专家形象(就像我“老蠹”这个IP),赢得AI的“引用”和“积极评价” ,从而在“提及”这个维度上,实现对大厂的弯道超车。
最终,那些能够在AI革命中茁壮成长的品牌,一定是那些始终如一、坚持做正确事情的品牌。他们会继续围绕SEO的核心基础(权威、信任、品质)来构建全面的内容战略 ,确保无论他们的受众选择在哪里(无论是传统搜索还是AI问答)寻找信息,他们的品牌都能被发现、被引用、被信任。
在“人心”和“算法”之间建立双重信任,这背后没有什么捷径,靠的依然是我在《专业与敬畏》 中反复强调的“笨”功夫。AI只是一个放大器,它会让真正专业的人更专业,让投机取巧的人无所遁形。
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