凌春鸣 ChunMing Li
中喜酒业董事长
广东省酒类行业协会常务副会长
广东省品酒师侍酒师管理专业委员会主任
国家一级品酒师、葡萄酒果酒国家专家委员会专家、葡萄酒国家评委
美国国际侍酒师认证课程ISG文凭侍酒师、中国区总代表
简介：追逐美食的内容创业者
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如何把握住环境艰难时的商机，正视葡萄酒行业
生意越来越难做，当你找不到出路，又不愿意去打工的时候，该怎么办呢？
20年前下岗潮，我就碰到这种情况，当时读了一本书，深深的影响了我，这本书的建议是：人走投无路的时候，可以做两种生意，第一是跟女人有关的，第二是跟嘴巴有关的，这种生意只要你有耐心，慢慢地建立关系，生活无忧是没有问题的。我想不出来跟女人相关的生意，但是跟嘴巴相关的生意，我就想到了葡萄酒，所以这是我进入葡萄酒行业的一个相当大的原因。那么过去20年里，我慢慢的积累人脉，销售也慢慢增加，并因此实现了财富自由。
所以如果你现在也在寻求创业，又不想做太大的投入，冒太大的风险，我还是建议你做葡萄酒。
在起步阶段，可以找一家有实力的、直接从国外酒庄原瓶原装进口的，大型的葡萄酒公司，因为这样的公司有充足而稳定的货源，能够进行长期的合作，并且有成熟的模式帮助你拓展市场，你只要直接做它的代理就行了。
那么，关键就在于如何找到这样的公司？现在的很多营销手段，吹牛的特别多，我认为按照以下三个标准，你就不会上当受骗，或者说走弯路踩到坑：
首先，看看这个公司有没有获得国家和行业的认可，这点非常重要，如果一家公司每年都获奖，虽然不能说代表有多好，但至少是靠谱的，是可以信赖的，比如中喜酒业，被中国酒类流通协会，授予首批“国家级放心酒工程示范企业”，这是国家级的认可，在广东省，又是广东省酒类行业协会常务副会长单位，并且是“著名品牌”和“销售十强”企业，过去十多年，每年都获奖，这种国家和行业的认可就是企业最基本的可信赖的保障。
其次，仓库有多大？库存有多少？这是硬指标，很多的公司张口一年销售几个亿甚至十几个亿，数据是可以编造的，只有摆在仓库里的现货不会骗人，中喜酒业有5000平方的恒温仓库，进口来自13个国家，200多个单品的葡萄酒，全是公司自己原装原瓶从国外进口，库存量保证在120多万瓶现货以上，所以当你去选择进口商的时候，你一定要坚决地要求去对方的仓库看一看，亲眼所见之后才决定要不要选择这家进口商来作为自己坚强的后盾，这是长期合作的基础，也是做事业的起点。
最后，看看老板行不行？企业是人做出来的，这个世界不缺好的产品，关键是跟对人，在你选择合作方的时候，你必须考虑的是对方的领导者在行业基于什么样的地位？专业水准如何？是否取得某种成就？如果你的上家自己都不赚钱，怎么可能帮助你赚到钱呢？怎么可能实现双赢呢？中喜酒业的董事长凌春鸣老师是广东酒业的功勋人物，国家一级品酒师，美国国际侍酒师协会ISG中国区总代表，广东省酒类行业协会常务副会长兼品酒师试酒师专业委员会主任，深圳市酒类行业协会葡萄酒专家委员会主任，多次获评为优秀企业家，过去10多年获奖无数，其实你自己上网查一查就知道了，人是企业的灵魂，选对人，比选对行业和选对产品更重要。
总结来说，在人生最低谷的时候要寻求突破，要找到一个可以长期经营下去的方向，葡萄酒是很好的选择，关键是找到好的进口商，而以上的三个选择的标准，其实无论你从事哪一个行业，都可以作为决策的根据。
万事开头难，难就难在如何选产品，如何选供货商，如何选对人，选择中喜酒业，这些困难迎刃而解。
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